أصبحت السندوتشات الجاهزة خيارًا مفضلاً للكثيرين، لكن إعدادها بالمنزل يوفر مالاً ويضمن جودة المكونات. نكشف لكِ اليوم عن وصفات محترفة لثلاثة أنواع شهيرة مع خطوات تفصيلية لتحقيق النكهة المميزة.
كالزوني الديك الرومي بالسبانخ
2 كوب دقيق + نصف كوب إضافي للعجن ظرف خميرة فورية 1 كوب ماء دافئ (40°م) 100 جم ديك رومي مدخن كوب صلصة مارينارا خليط جبن موزاريلا وبارميزان الخطوات العملية: اخفقي الخميرة مع الماء والسكر واتركيها 5 دقائق حتى تفور أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن لمدة 10 دقائق شكلي العجين إلى كرات وافرديها بحركة دائرية وزعي الصلصة ثم الطبقات بالتسلسل: لحوم – سبانخ – جبن اخبزيها 15-20 دقيقة على 180°م حتى الذهبية
أسرار صنع سندوتشات جاهزة بالمنزل بنكهة أشهر المطاعم
نصيحة الخبير: لتحقيق قشرة مقرمشة، ادهني سطح الكالزوني بخليط زيت زيتون وثوم مهروس قبل الخبز.
سندوتشات البافالو موزاريلا بالبندورة المجففة
4 شرائح خبز سياباتا 200 جم جبن بافالو 3 ملاعق خل بلسميك ربع كوب بندورة مجففة أوراق ريحان طازج
سر التقديم: حمصي الخبز مسبقًا بزيت الزيتون قبل إضافة المكونات لتحقيق طبقة خارجية مقرمشة.
خبز الثوم المحشي بالبيستو والجبنة
رغيف خبز إيطالي نصف كوب صلصة بيستو خليط جبن شيدر وبارميزان 5 فصوص ثوم مشوية ملعقتان زبدة مذابة
تقنية التحمير: لفّي الخبز بورق قصدير أثناء الخبز للحفاظ على العصارة، ثم كشفي الورق آخر 5 دقائق للحصول على سطح مقرمش.
باتباع هذه الوصفات الدقيقة، يمكنكِ تحقيق أرباح تصل إلى 70% مقارنة بشراء الوجبات الجاهزة، مع ضمان استخدام مكونات طازجة خالية من المواد الحافظة.