كشف استشاريو التغذية عن تأثيرات مدهشة لتناول الفول الحيراتي (الفول الأخضر الطازج) على صحة الجسم، خاصةً فيما يتعلق بالخصوبة وصحة الحمل، لكنهم حذروا من مخاطره المحتملة على مرضى الكلى. فما هي الحقائق العلمية وراء هذه البقوليات الشهيرة؟
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول الحيراتي؟
يُعتبر الفول الحيراتي كنزًا غذائيًا بفضل تركيبته الغنية بـ:
حمض الفوليك (فيتامين B9) الضروري للخصوبة وصحة الأجنة البروتين النباتي عالي الجودة الألياف الغذائية المُنظمة لمستويات السكر مضادات الأكسدة المُكافحة لعلامات الشيخوخة
الفول الحيراتي بين الفوائد الصحية وتحذيرات الكلى خبراء يكشفون التفاصيل
فوائد غير متوقعة للرجال والنساء
أظهرت دراسات حديثة أن الانتظام في تناول الفول الحيراتي:
يعزز جودة الحيوانات المنوية بنسبة تصل إلى 30% يقلل خطر تشوهات الأجنة بنسبة 50% عند تناوله أثناء الحمل يدعم صحة العظام عبر تحسين امتصاص الكالسيوم
تحذير هام لمرضى الكلى
“يحتوي الفول الحيراتي على تركيزات عالية من البوتاسيوم قد تهدد مرضى القصور الكلوي، حيث تعجز الكلى عن التخلص من الفائض، ما يستدعي استشارة طبية فورية قبل تناوله” – د. أحمد عبدالرحمن، استشاري أمراض الباطنة
نصائح للاستفادة الآمنة
الحد الأقصى: ½ كوب يوميًا لمرضى الكلى المزمنة ينقع الفول في الماء 12 ساعة لتقليل المواد الضارة يُفضل تناوله مسلوقًا دون إضافات دهنية
أسرار القيمة الغذائية
المكون القيمة (لكل 100 جرام) حمض الفوليك 148 ميكروجرام (37% من الاحتياج اليومي) البوتاسيوم 332 مجم البروتين 8 جرام
يؤكد الخبراء أن الاعتدال هو مفتاح الاستفادة من الفول الحيراتي، مع ضرورة الفحص الدوري للكلى خاصةً لمن تزيد أعمارهم عن 40 عامًا.