يعد بسكويت النشادر أو بسكويت العيد من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الهش، حيث يمكن تحضير هذا البسكويت باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق، والسكر، والزبدة، والبيض، مع إضافة النشادر التي تمنحه قواما خفيفا ومذاقا مميزا، ثم نقوم بتشكيل العجين بأشكال مختلفة ويخبز حتى يكتسب لونا ذهبيا، ومن الجدير بالذكر أن بسكويت النشادر يتميز بسهولة تحضيره ونكهته الغنية، ما يجعله خيارا مثاليا لتقديمه مع الشاي أو القهوة، كما يعد من أفضل الوصفات التقليدية المرتبطة بالمناسبات والأعياد، حيث يجتمع الأهل لتحضيره والاستمتاع به، لذا سنعرض لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد بكل سهولة.
مكونات عمل بسكويت النشادر
يعد بسكويت العيد من أشهر الحلويات التقليدية التي تزين موائد الاحتفال في الأعياد، حيث يحضر بعناية ليحمل نكهة الفرح والبهجة، حيث يقدم بسكويت العيد أو بسكويت النشادر للضيوف كرمز للترحيب والتقدير.
حيث يعتبر جزءا من تقاليد الضيافة التي تعبر عن الفرح والمحبة في هذه المناسبات السعيدة، ومع اقتراب العيد سنوضح لحضراتكم فيما يلي المقادير اللازمة لعمل أفضل بسكويت نشادر للعيد في المنزل.
- ملعقة صغيرة من (النشادر، الفانيليا، البيكنج بودر).
- مقدار 3 أكواب من الدقيق الفاخر المخصص للحلويات.
- رشة من الملح.
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 2 بيض متوسطة الحجم.
- حليب على حسب حاجة العجن.
- 3/4 كوب من الزبدة.
طريقة عمل بسكويت العيد
يمكن لحضراتكم اتباع الخطوات البسيطة التالية لتحضير قطع بسكويت النشادر اللذيذة بمنتهى السهولة.
- يجب أولا تسخين الفرن جيدا استعدادا لخبز البسكويت.
- في وعاء عميق، تخلط الزبدة مع السكر ويخفق المزيج جيدا حتى يصبح قوامه هش وكريمي.
- نبدأ بإضافة البيض تدريجيا مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- ثم تدمج المكونات الجافة مثل الطحين والنشادر والملح تدريجيا مع التحريك المستمر.
- بعد ذلك نقويم بإضاف كل من البيكنج بودر والحليب مع بقية المكونات.
- يعجن الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- تشكل العجينة إلى قطع بسكويت وترتب في صينية مبطنة بورق الخبز، ثم تخبز في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيا.
- وأخيرا، يجب ترك البسكويت ليبرد قبل تقديمه.