في زحمة الحياة السريعة، يبحث الجميع عن وصفات سريعة تُرضي الذوق ولا تُثقِ الجيب. ومن بين هذه الخيارات يأتي بسكويت الشاي المقرمش كنجمٍ لا يُضاهى، خاصةً عند تحضيره بيديكِ في مطبخكِ. ليست مجرد حلوى، بل تجربةٌ عائليةٌ لذيذة تُحيي طقوس الفطار والعشاء!
لماذا هذا البسكويت هو الأفضل؟
⌛ لا يحتاج أكثر من 30 دقيقة من التحضير. 💰 تكلفته أقل بثلاث مرات من المنتجات الجاهزة. 👩🍳 مناسب للمبتدئات في الطهي. 🍴 يمكن تخصيص النكهات (فانيليا، يانسون، قرفة).
بسكويت الشاي المقرمش وصفة سحرية بلمسة منزليّة تتفوق على المتاجر
المكونات السحرية (تكفي لـ 30 قطعة):
☁️ 3 أكواب دقيق (مُنخَل جيدًا). 🥛 نصف كوب حليب بودرة (للقوام الهش). 🍳 3 بيضات طازجة. 🌼 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة. ⏲️ ملعقة كبيرة بيكنج باودر (سر النفاشة).
الخطوات كالمحترفين (بالصور الذهنية):
اشتري الفرن على 180°م (ليس 200°م لتجنب الاحتراق). اخفقي البيض مع السكر بالفورMixer حتى يتضاعف حجمه. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. امزجي المكونات الجافة في وعاء منفصل. ادمجي الخليطين برفق باستخدام ملعقة سيليكون. شكّلي العجين بأشكالٍ مبتكرة (قلوب، أزهار). اخبزي 12-15 دقيقة حتى الحواف الذهبية. خبيرة الطهي منال العالم تنصح: “لِتجنب تصلب البسكويت بعد التخزين، ضعيه في وعاء زجاجي مع قطعة خبز!”
أسرار النجاح من المطبخ إلى الفرن!
🔍 لا تُهملي تنخيل الدقيق لمنع التكتل. ⏱️ تجنبي فتح الفرن خلال الدقائق الأولى. 🎨 زيني البسكويت بصوص الشوكولاتة قبل التقديم. 🎁 احفظيه في أكياس ورقية للحفاظ على القرمشة.
الآن جاء دوركِ! شاركينا في التعليقات: ما الشكل الذي تفضلينه للبسكويت؟ هل جرّبتِ إضافة نكهاتٍ أخرى مثل الزعفران أو جوز الهند؟ سننتظر إبداعاتكِ!