بطاطس بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأكلات الأخرى، فيمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة إفطار شهر رمضان.
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بطاطس بالبشاميل، فيما يلي…
مقادير بطاطس بالبشاميل
بطاطس مكعبات مسلوقة2ملعقة كبيرة قشطة بلدي2ملعقة كبيرة نشاملحفلفل أسود
(لعمل اللحمة)نصف كيلو لحمة مفرومة2بصل مفروم2طماطم مفرومة2ملعقة كبيرة سمنةمرقة لحمة كنورملحفلفل أسود
(البشاميل)لتر حليبخلطة بشاميل كنورمكعب زبدة
(للوجه)ميكس جبن
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل
نسلق البطاطس و نهرسها مع نشا و قشطه بلدي وملح وفلفل أسود ثم نشكلها لكرات و نضع بها لحمة مفرومة معصجة عبارة عن في ووك نضع زبده او سمنه و نضع بصل نشوحه و طماطم ثم نضع اللحمة المفرومة و مكعب مرقة لحمة و ملح حتي تستوي و نضع صوص بشاميل كيس كنور مع لتر حليب حتي يصبح القوام مناسب و نضع اخيرا الجبنه و نتركها في الفرن حتي تستوي جميع المكونات و تقدم وبالهنا والشفا.