طريقة عمل كيكة البرتقال :كيكة البرتقال من أنواع الكيك اللذيذة والشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون واعتادت ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.
وطريقة عمل كيكة البرتقال :سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة خاصة فى فصل الشتاء.
وتقدم الشيف نوال أحمد :طريقة عمل كيكة البرتقال.
مكونات عمل كيكة البرتقال:-
1 كوب دقيق (حوالي 150 جرام)
1 كوب سكر (حوالي 200 جرام)
1/2 كوب زيت نباتي (حوالي 120 مل)
1/2 كوب عصير برتقال طازج
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ادهنّي قالب الكيك بقليل من الزبدة أو الزيت :ثم رشي عليه بعض الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتغطية القاع.
- في وعاء عميق :ضعي البيض والسكر :واخفقيهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي أو باليد ححتىتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر :قومي بنخل الدقيق مع البيكينج بودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة :مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- إذا كنتِ تودين إضافة نكهة البرتقال بشكل أقوى :يمكن إضافة ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور إلى الخليط.
- اسكبي الخليط في القالب المعد.
- ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه يُخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة :أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- يمكن التحقق من نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف :فإذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلًا في القالب :ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي.
- يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودر أو بإضافة صوص البرتقال إذا رغبت.
- يمكنك إضافة مكعبات من البرتقال أو بعض الزبيب إلى الخليط لمزيد من النكهة.
- للحصول على كيكة أكثر هشاشة :يمكنك استبدال جزء من الزيت بالزبدة.
- استمتعي بتناول كيكة البرتقال مع كوب من الشاي أو القهوة أو العصير حسب الرغبة فهى ذات مذاق لا يقاوم فى جميع حالاتها.