طريقة عمل كيكة البرتقال :من طرق الكيك التي ترتبط بفصل الشتاء :فالبرتقال أشهر الفواكه الشتوية :ولذلك تحاول كل ست بيت أن تجيد طريقتها؛ مع دخول فصل الشتاء :خاصة أن معظم الأطفال الصغار يفضلون طعمها.
وطريقة عمل الكيكة بالبرتقال :من الطرق سهلة التحضير :كما أنها تحلية غير مكلفة.
وطريقة عمل الكيكة بالبرتقال :لها العديد من الوصفات :التي يمكن لكل ست بيت أن تجيد عملها :بدلًا من أن تشتريها بأضعاف تكلفتها :مما يوفر في الميزانية بشكل كبير.
أسرار عمل كيكة البرتقال
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل الكيكة بالبرتقال الهشة اللذيذة :بخطوات بسيطة :وبتكاليف قليلة.
مقادير عمل الكيكة بالبرتقال
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 200 جرام سكر (:كوب ألا ربع) 4بيضات متوسطين بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام دقيق (كوبين ألا ربع / ربع كيلو ) 2ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم باكو فانيليا عصير برتقال فريش مصفى (120 ميللى،حوالى نصف كوب مش مليان)
خطوات عمل الكيكة بالبرتقال
نسخن الفرن على 170 درجة :ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.نضيف البيض تدريجيا :واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا.نضيف بشر البرتقال والفانيليا :وعصير البرتقال ونخفق.نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة :حتى يختفى الدقيق.نصب العجينة فى الصينية :وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج :ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ :ثم تقلب :وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال والقشطة
كيكة البرتقال بالقشطة
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي :طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة :وهي من الطرق المميزة وغير التقليدية :والتي ستبهر بطعمها كل أفراد أسرتك.
مقادير عمل الكيكة بالبرتقال والقشطة:
اخلطي البشر البرتقال والفانيليا والزبده وعلبة القشطه والسكر :وامزجيهم جيدا.اضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق :واخلطيهم جيدا حتي يمتزجوا.احضري قالب الكيك وصبي خليط كيكة البرتقال به :ثم ادخليه الفرن.يطهي في فرن متوسط الحرارة :لمدة 45 دقيقة.يقدم مزين بالسكر البودرة وبشر البرتقال.