الشوكولاته واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار لاسيما الأطفال حيث أنها تضفي لون من السعادة على كل من يتناولها، كما أنها تدخل في العديد من الوصفات اللذيذة والشهية مثل كيكة الشيكولاتة التي يعشقها الكثيرين نظرا لطعمها اللذيذ جدا و قوامها الهش بالإضافة إلى أنها من الحلويات الذي يتم شراؤها من المحلات بأسعار باهظة على الرغم من إمكانية تحضيرها بإمكانيات أقل في المنزل ومن خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية، وسوف نذكر لكم خلال السطور القليلة القادمة جميع التفاصيل الخاصة بتحضيرها، لذلك فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
يمكن تحضير كيكة الشوكولاته من خلال اتباع عدد بسيط من الخطوات، بالإضافة إلى مجموعة من المكونات السهلة للغاية، وإليكم أهم التفاصيل فيما يلي:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
خطوات التحضير
- يتم إضافة كل من الزيت والسكر والكاكاو وكذلك الحليب معا في الخلاط الكهربائي.
- يتم مزج المكونات جيدا حتى يصبح الخليط سائل يشبه صوص الشيكولاته هنا يتم صب حوالي كوب منه في وعاء صغير الحجم والاحتفاظ به في الثلاجة من أجل تزيين الكيك به فيما بعد.
- يتم إضافة كل من البيض والفانيليا إلى الكمية المتبقية من الصوص والاستمرار في الخفق حتى تختفى آثار البيض تماما.
- ثم إضافة كل من البيكنج بودر والدقيق والملح إلى الخليط بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام الكيك المعتاد.
- بعد ذلك يتم صب الخليط في صينية متوسطة الحجم ثم تدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
- بعد ذلك تخرج من الفرن وتترك لمدة نصف ساعة حتى تبرد ثم يتم إضافة الصوص سابق التحضير إليها.
- ثم تدخل إلى الثلاجة مرة أخرى بعد ذلك تقطع وتقدم بالهنا والشفاء.