مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تبحث العديد من ربات المنزل عن وصفات حلويات لذيذة وسهلة التحضير لتقديمها للعائلة والضيوف، وتأتي الغريبة على رأس قائمة الحلويات المفضلة في هذه المناسبة السعيدة، وتتميز الغريبة بقوامها الهش الذي يذوب في الفم، ما يجعلها من الحلويات المحببة للكبار والصغار، فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الغريبة بمكونات اقتصادية وبنتيجة تشبه تلك التي تُباع في المحلات، فأنتِ في المكان الصحيح، في هذا المقال من موقعنا” مانشيت”، سنقدم لكِ وصفة سهلة ومضمونة لعمل الغريبة بأشكال مختلفة، وبمذاق لا يقاوم، ستجعل ضيوفك يعتقدون أنها من أفضل ما تذوقوا.
مكونات عمل الغربية الإقتصادية
سواء كنتِ مبتدئة في عالم الحلويات أو محترفة، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا لكِ، وإليك أهم المكونات بالمقادير لتحضير الغربية في البيت:
- نصف كوب من السمن أو الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدمات ” الدقيق الأبيض”.
- سكر بودرة حسب رغبتك.
تحضير الغربية في البيت
إليك كيفية تحضير الغربية في المنزل خطوة بخطوة:
- في وعاء عميق، ضعي السمنة واخلطيها جيدًا حتى تصبح طرية ولينة.
- أضيفي السكر البودرة بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى السمنة بالتدريج مع العجن باستخدام يديكِ حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- يمكنكِ تشكيلها بالطريقة التقليدية على شكل كرات، أو استخدام قوالب خاصة لتشكيلها بأشكال مختلفة.
- ضعي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها لئلا تلتصق أثناء الخبز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الغريبة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح حوافها ذهبية اللون.
- احرصي على عدم تركها في الفرن لفترة طويلة حتى لا تفقد هشاشتها.
- بعد إخراج الغريبة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا.
- رشي السكر البودرة أو المكسرات التي تحبيها فوقها باستخدام مصفاة صغيرة لتغطيتها بشكل متساوٍ.
- قدمي الغريبة في طبق التقديم مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بمذاقها خلال عيد الفطر المبارك.