العديد من ربات المنزل يتساءلون حول معرفة ما هي طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل مثل الجاهزة سوف نقوم بعرض طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عجينة القطايف المميزة في المنزل بأقل التكاليف والحصول على أفضل نتيجة حيث يتم إضافة العديد من الحشوات المفضلة لديكم لعمل القطايف التي تعتبر من أشهر أطباق الحلويات الرمضانية التي تقدم بعد الإفطار مع كوب من الشاي والاستمتاع بمذاق مميز ولذلك سوف نتعرف الآن على جميع الخطوات وأهم المكونات المستخدمة لعمل عجينة القطايف بسهولة لذا تابعونا للمزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات عجينة القطايف
إليكم الآن جميع المكونات المطلوبة لعمل عجينة القطايف في المنزل والحصول على مذاق رائع مثل المحلات وذلك من خلال الآتي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- زيت للتحمير.
- نصف كوب من جوز الهند.
- فول سوداني.
- زبيب.
- شربات.
خطوات تحضير عجينة القطايف
اتبع طريقة عمل عجينة القطايف التي تتميز بمذاق رائع ومميز والحصول على نتيجة رائعة من أول تجربة وذلك من خلال الخطوات التالية:
- احضري الخلاط الكهربائي قومي بإضافة كل من الدقيق والخميرة ثم السكر.
- قومي بإضافة الماء والبيكنج بودر ثم رشة الملح.
- اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تمتزج ونحصل على خليط متجانس.
- يتم خفق الخليط لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح القوام شبه سائل.
- يتم صب الخليط على وعاء عميق ثم يترك لمدة ساعة حتى يختمر جيداً.
- بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف ملعقة من الزيت.
- قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الخليط حيث يوضع على شكل دائري.
- نتركها على النار حتى تظهر فقاعات على الوجه وتأخذ لون ذهبي من أسفل.
- يتم تكرار هذه الخطوة عدة مرات إلى أن ينفذ الخليط.
- نحضر وعاء آخر ونضيف جوز الهند والزينب ثم الفول السوداني المطحون ونقلب جيداً.
- يتم إضافة هذه الحشوة داخل عجينة القطايف ونغلق عليها من جميع الجوانب.
- تقلي في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تخرج من الزيت ويتم رش الشربات عليها ثم تقدم بألف هنا.