طريقة عمل الرز بلبن :من أرخص وأسرع الحلويات العربية التي يمكن صنعها في البيت :فهو تتوافر فيه جميع المميزات التي تبحث عنها ستات البيوت :فهي تحلية غير مكلفة :إلى جانب أن طريقة عمل الرز بلبن سريعة التحضير :فيمكنك صنعه في أقل من نصف ساعة.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي :طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات :مع وضع بعض اللمسات الإضافية :التي تجعل طعمه مميزًا وغنيًّا.
فيمكنك إضافة الكريمة والمسكتة :والتي يمكن الاستغناء عنها :والذي ستجدينه كالذي يقدم في المحلات :وستبهرين به كل أفراد أسرتك :ولن يحتاجوا إلى شرائه من الخارج.
مدة التحضير 15 دقيقةمدة الطهي 25 دقيقة
مقادير عمل الررز بلبن
5 أكواب لبنكوب ماء مغلي1/2 كوب أرز2 كيس كريمة شانتيه7 ملاعق كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة نشا4 ملاعق كبيرة ماء زهررشة مستكةفستق أو مكسرات للتزيين
طريقة عمل الرز بلبن باحترافية
طريقة عمل الرز بلبن
يسخن 4 أكواب من اللبن الى ان يبدأ بالغليان.يضاف الأرز والماء المغلي إلى اللبن :ثم يترك المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق. يرفع الأرز باللبن من على النار :ويغطى القدر ويترك ليرتاح مدة لا تقل عن 3 ساعاتبعد مرور الـ 3 ساعات :يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي :جيدا :وحتى تمام الذوبانيحلى مزيج الارز بالحليب بالسكر :ثم يعاد مرة أخرى على النار :ثم يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائقيضاف مزيج النشا والحليب لقدر الارز باللبن :ثم تضاف بعد ذلك الكريمة :المستكة وماء الزهر :وهذه الإضافات اختيارية :يمكن الاستغناء عنها :لكنها تعزز الطعم :وتجعله أكثر لذة وجمالا :ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق.يسكب الأرز باللبن في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات ويترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم.
طريقة عمل الرز بلبن بصوص الكراميل
الرز بلبن بصوص الكراميل
وتقدم الشيف آسيا عثمان :طريقة عمل الرز بلبن :مضافا له صوص كراميل لذيذ.
المكونات:لتر حليب180 جرام أرز50 جرام سكرعود فانيلارشة ملح
الطريقةيغلى اللبن والفانيلا ممزوجين.يضاف الأرز والسكر والملح :ويغطى ويترك إلى أن ينضج الأرز :ويغلظ سمكه.يصب في اكواب التقديم
مكونات الكراميل:150جرام سكر150 مل كريمة20 جرام زبدة مملحةملعقة كبيرة ماء