مع قرب حلول عيد الفطر المبارك يكثر البحث عن طريقة عمل البيتى فور الناعم، حيث يعد البيتى فور من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع صغارًا وكبارًا، ويتم تقديمه في الأعياد والمناسبات المختلفة، ويتميز البيتي فور بطعمه اللذيذ الناعم وشكله المميز، كما أنه من الحلويات غير المكلفة إذا تم صنعه في البيت، لذا تفضل ربة المنزل تحضير البيتي فور في المنزل رغبةً في التوفير وحرصًا على نظافته وجودته، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على تفاصيل صنع البيتي الناعم.
طريقة عمل البيتى فور الناعم
البيتى فور من الحلويات التي يتزايد الإقبال عليها في عيد الفطر المبارك، وتتفنن ربات البيوت في صنعه وحشوه بحشوات مختلفة لذيذة مثل المربى أو الشوكولاتة وجوز الهند وغيرها، إليكم طريقة عمل البيتي فور الناعم في البيت:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة.
- 2\1 كوب من السكر البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة ملح.
- للتزيين مربى، شوكولاتة، جوز هند.
خطوات صنع البيتي فور الناعم
يمكنك صنع البيتي فور الناعم بكل سهولة في البيت عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر البودر خفقًا جيدًا لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذات قوام كريمي متجانس.
- أضيفي الفانيليا وصفار البيضة إلى الزبدة واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- انخلي الدقيق جيدًا واضيفي إليه ذرة الملح، ثم أضيفيه إلى المزيج السابق واستمري في الخفق حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.
- أدخلي عجينة البيتي فور الثلاجة لمدة ربع ساعة لترتاح، ثم أخرجيها من الثلاجة وضعيها في كيس الحلواني.
- احضري صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت وشكلي بها البيتى فور على شكل حبات صغيرة، كما يمكنك وضع العجينة داخل ماكينة البيتي فور لتشكيلها.
- يمكنك إضافة بودرة الكاكاو إلى عجينة البيتي فور قبل تشكيلها لتحصلي على بيتى فور بالشوكولاتة.
- اخبزي البيتي فور في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى ينضج تمامًا.
- اتركي البيتى فور حتى يهدأ ويبرد تمامًا، ثم أخرجيه من صينية الخبز.
- لتزيين البيتي فور احضري المربى، وقومي بلصق قطعتين من البيتي فور بالمربى وغمسه بعد ذلك في الشوكولاتة المذابة أو المكسرات.
- ضعي البيتي فور في طبق التقديم، وقدميه مع الشاي أو القهوة.