ترغب الكثير من السيدات في عمل أكلات لذيذة وشهية تقوم بتقديمها في العزومات مثل عزومات رمضان والحفلات العائلية، ومن هذه الأكلات الشهية كفتة الحاتي الذي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي وشكلها الجذاب والمميز، كما أنها تعد من أشهر الأكلات في العالم والوطن العربي لذلك تبحث الكثير من السيدات وربات المنازل عن كيفية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وطعم ومذاق أحلى من الجاهزة وبتكلفة أقل لأنها تعد الخيار الأمثل لكافة العزومات، لذلك في هذا السياق سوف نقدم طريقة عمل كفتة الحاتي بتتبيلة أشهى من تتبيلة المطاعم في المنزل بطعم ومذاق ولا أروع.
مقادير عمل كفته الحاتي في المنزل بطعم ومذاق شهي ولذيذ
تعتبر كفتة الحاتي من ألذ أطباق المشويات المشهورة في الوطن العربي لما تتميز به من طعم ومذاق طيب وشهي ورائحة لذيذة وجذابة، يمكنك تحضيرها بطريقة بسيطة وغير مكلفة كما أن مكونات التتبيلة اقتصادية وغير مكلفة.
المقادير:
- ½ كيلو جرام من اللحم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الدهن المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة أو الكفتة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ثمرة من البصلة مفرومة.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- أسياخ من الخشب أو المعدن.
طريقة تحضير كفتة الحاتي فى المنزل بتتبيلة المطاعم
لتحضير أشهى و ألذ كفتة حاتى في المنزل بتتبيلة أحلى من تتبيلة المطاعم وطعم ومذاق ولا أروع فقط اتبعي هذه الخطوات:
- في البداية أحضري وعاء عميق وضعي به اللحم المفروم مع الدهن المفروم.
- اخلطي اللحم مع الدهن جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا.
- بعد ذلك قومي بتصفية البصل من ماءه وضعيه فوق اللحم.
- أضيفي بعد ذلك البقدونس المفروم والملح والفلفل والتوابل والثوم المفروم.
- قومي بخلط المكونات جيدا حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك قومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
- بعد ذلك اخرجيها من الثلاجة وقومي بتشكيل الكفتة على الأسياخ الخشبية أو المعدنية.
- قومي بتجهيز الفحم وقومي بتسخينه أو تسخين شواية الفرن وقومي بوضع أسياخ الكفتة فوق الفحم أو في الفرن واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون البني الجذاب.
- بعد ذلك قومي بتقديمها بجانب الطحينات و السلطات وتقديمها على سفرتك وبالهنا والعافية على قلوبكم.