يعد بلح الشام من الحلويات الاساسية التي يجب تحضيرها من ضمن حلويات رمضان، والذي يتميز بطعمه ومذاقه الشهي واللذيذ وشكله الجذاب المحبب لدى الصغار والكبار، بالإضافة إلى قرمشته الذهبية وطراوته من الداخل التي جعلته أشهر الحلويات في الوطن العربي، ونظرا لغلاء المعيشة ترغب الكثير من السيدات في عمل وصفات الحلويات الموفرة لذلك سنقدم بلح الشام بدون بيض نظرا لارتفاع الأسعار، كما ترغب الكثير من السيدات تحضيره بدون بيض لأن البيض يترك به رائحة سيئة، لذاك في هذا السياق سوف نقدم طريقة عمل بلح الشام بدون بيض في المنزل بطعم ومذاق شهي ولذيذ.
مقادير عمل بلح الشام بدون بيض في المنزل بطعم ومذاق ولا أروع
ترغب الكثير من السيدات وربات المنزل في عمل وصفات حلويات سريعة وغير مكلفة، يعد بلح الشام بدون بيض أشهى أنواع الحلويات الشرقية المحببة لدى الصغار والكبار لطعمه اللذيذ والشهي.
المقادير:
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة سكر ابيض ناعم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- شربات بارد.
طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض في المنزل بخطوات بسيطة
لتحضير ألذ وأشهى بلح الشام بدون بيض في المنزل بمكونات اقتصادية بطعم ومذاق ولا أروع فقط قومي بإتباع هذه الخطوات:
- في البداية احضري اناء ثم ضعيه على نار هادئة.
- ضعي بها السمن والماء والسكر البودر وقومي بتقليبهم حتى تمتزج المكونات جيدا.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق والنشا والسميد والفانيليا والملح وقومي بتقليبهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- اتركيها على النار لمدة 7 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
- بعد ذلك قومي برفعها من على النار واتركيها حتى تبرد قليلا مع التقليب.
- بعد ذلك قومي بوضعها في العجان الكهربي أو عجنها باستخدام المضرب اليدوي حتى تصبح خفيفة وهشة من الداخل.
- أحضري كيس الحلواني بقمع بلح الشام وقومي بتسخين طاسة بها زيت غزير.
- قومي بتشكيل بلح الشام ووضعه في الزيت واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي المقرمش.
- كرري العملية حتى تنتهي من كمية العجينة ثم قومي بوضعه في الشربات البارد وهو ساخن.
- قومي بتقديمها لأفراد عائلتك على مائدة رمضان وبالهنا والعافية على قلوبكم.