نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي :حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة :واليكم التفاصيل.
طريقة عمل البسبوسة في البيت :زي الجاهزة :مرملة ومتماسكة من الوصفات التي تحتار في عملها الكثير من ستات البيوت :ومع ارتفاع أسعار الحلويات الشرقية :تحاول الكثيرات البحث عن طريقتها.
وتعلم طريقة عمل البسبوسة بالسميد :يجعلك تشعرين بالتميز من جهة :وللتوفير في الميزانية والتوقف عن شراء البسبوسة الجاهزة :من جهة أخرى.
وطريقة عمل البسبوسة بالسميد من أصناف الحلويات الشرقية :التي يمكن اجادتها في البيت :بدلا من شرائها جاهزة :للتوفير في الميزانية :فأسعارها في المحلات أضعاف تكلفتها في البيت.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأقل سعرات حرارية
طريقة البسبوسة
وطريقة عمل البسبوسة بالسميد في البيت :من الوصفات التي يمكنك إجادتها بسهولة :إلى جانب أنه يمكن للبسبوسة أن تكون صحية :او منخفضة السعرات الحرارية :وهو ما تستعرضه الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي :من خلال طريقة جديدة لعمل البسبوسة بزيت الزيتون والليمون.
مقادير عمل البسبوسة بالسميد الصحية:2 كوب سميد½ كوب سكر2 ملعقة كبيرة عسل أبيض¾ كوب زبادي¼ كوب عصير ليمون1 ملعقة كبيرة بشر ليمون4 ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة بيكنج باودرفستق للتزيين
مكونات القطر:1 و½ كوب سكر1 و½ كوب ماء1 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ كوب بشر ليمون
خطوات تحضير البسبوسة بالسميد ذ:
اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيدا ثم ضيفي السكر والبيكنج بودر وبشر اليمون.اخلطي العسل وعصير الليمون :والزبادي وضفيهم للعجينة.ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت :ثم ضعي العجينة بالصينية :وزينيها بالفستق وادخليها الفرن.ضعي الماء والسكر في وعاء على النار :وضيفي الليمون واتركي الكل يغلي على النار.اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.قدميها بالهنا والشفا.
طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب
البسبوسة الاحترافية
طريقة عمل البسبوسة الاحترافيةونستعرض في السطور التالية :طريقة عمل البسبوسة بالسميد :زي الجاهزة :وأوفر بشكل كبير.
مقادير البسبوسة:نصف كيلو دقيق سميدنصف كوب سمن دايبكوب سكرربع كوب جوز هند ناعمكوب الا ربع حليب أو (كوب زبادي)نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة كبيرة عسل جلوكوزملعقة فانيليا
طريقة عمل البسبوسة
تخلط المكونات سويا :ولكن دون عجن.تفرد العجينة فى صينية مقاس ٢٨ مدهونة بمادة دهنية وتترك ١٠ دقائق قبل دخولها الفرن.ثم تخبز في فرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥:٣٠ دقيقة.فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات الساخن.
شروط وأسرار نجاح البسبوسة.
أهم سر من أسرار نجاح البسبوسة؛ هو ألا يتم عجن البسبوسة على الإطلاق عند عملها :وكذلك أن يكون الشربات الذي تسقى به البسبوسة ساخن :وهي ساخنة :وتسقى فور خروجها من الفرن.لابد أن يغلف السمن السايح المضاف للبسبوسة :كل حبيباتها تماما :فهي خطوة هامة من خطوات نجاح البسبوسة.يذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة تماما.من شروط الحصول على بسبوسة مرملة وطرية ومتماسكة في نفس الوقت :ألا نتركها حتى تمام التسوية في الفرن :ولكن نتركها حتى تحمر الجوانب فقط :ثم نطفئ الفرن :ونشعل الشواية :ونتابعها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها.