نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي :حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة :واليكم التفاصيل.
طريقة عمل مربى الفراولة :مربى الفراولة من أنواع المربى الشهيرة واللذيذة التى لها عشاق كثيرون لنكهتها الشهية التى لا تقاوم.
وطريقة عمل مربى الفراولة :سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفى موسم الفراولة تحرص بعض ربات البيوت على عملها بكميات وتخزينها فى الثلاجة بدلا من شرائها جاهزة.
وتقدم الشيف عواطف محمد :طريقة عمل مربى الفراولة.
مكونات عمل مربى الفراولة:-
كيلو فراولة طازجة
750 غرام سكر
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة عمل مربى الفراولة:-
- اغسلي الفراولة جيدا :ثم قومي بإزالة الأوراق الخضراء وقطّعيها إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
- ضعي الفراولة في وعاء عميق :وأضيفي إليها السكر :وقلّبيها جيدًا.
- اتركي الخليط لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى تخرج الفراولة عصيرها الطبيعي.
- ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة :وأضيفي عصير الليمون.
- اتركيه حتى يغلي :ثم خفّفي النار واتركيه يُطهى مع التحريك المستمر وإزالة الرغوة البيضاء التي تظهر على السطح.
- ضعي قليلًا من المربى على طبق بارد :ثم مرري اصبعك عليه :إذا تشكّل خط ولم يعد السائل يتدفق :فهذا يعني أن المربى جاهز.
- اسكبي المربى الساخن في برطمانات زجاجية معقمة :ثم أغلقيها بإحكام.
- اقلبي البرطمانات رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق لضمان حفظها بشكل جيد.
- يمكنك إضافة أعواد القرفة أو الهيل لمذاق مميز.
- لحفظ المربى لفترة أطول :خزّنيه في الثلاجة بعد فتحه.
طريقة عمل مربى الفراولة
فوائد الفراولة للصحة
والفراولة من الفاكهة الموسمية التى لها نكهة مميزة وفوائد عظيمة :من فوائد الفراولة:-
- تقوية جهاز المناعة :وبفضل محتواها العالي من فيتامين C :تلعب الفراولة دور مهم في تعزيز جهاز المناعة :مما يساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض :كما تحتوي على مضادات الأكسدة الأخرى مثل الأنثوسيانين والفلافونويدات :التي تساعد في تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
- تحسين صحة القلب :والفراولة غنية بمضادات الأكسدة والألياف التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد :مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- تساهم في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائها على البوتاسيوم :الذي يساعد في تحقيق توازن السوائل في الجسم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي :وتحتوي الفراولة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك :كما تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء :مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويقلل من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.
- دعم صحة الجلد وتأخير الشيخوخةنظرًا لغناها بفيتامين C ومضادات الأكسدة :وتساعد الفراولة في إنتاج الكولاجين :وهو البروتين المسؤول عن الحفاظ على نضارة ومرونة الجلد :كما تساعد في تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة بفضل خصائصها المضادة للأكسدة :التي تحارب التأثيرات السلبية للجذور الحرة والتلوث.
- المساهمة في فقدان الوزن :وتُعتبر الفراولة خيار مثالي لمن يسعون لفقدان الوزن :فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف :مما يساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترات أطول :كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء :مما يعزز الترطيب ويساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- تحسين صحة الدماغ والذاكرة :وأظهرت دراسات أن الفراولة يمكن أن تساهم في تحسين وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر :وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات وتعزز تدفق الدم إلى الدماغ.
تابع جريدة مانشيت عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع جريدة مانشيت عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا