نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي، حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة، واليكم التفاصيل.
تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات التي تزين موائد رمضان في العديد من البيوت العربية، فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري الذي يذوب في الفم. تحظى هذه الحلوى بمكانة خاصة في قلوب الجميع، حيث تعكس طابع رمضان الدافئ وتضيف لمسة من السعادة بعد يوم طويل من الصيام.
مع مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، تُعد البسبوسة خيارًا مثاليًا لختام وجبة الإفطار أو السحور، في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير البسبوسة بخطوات بسيطة، لتتمكني من صنع هذه الحلوى اللذيذة في منزلكِ خلال الشهر الكريم.
وفيما يلي سنعرض لكم من خلال موقعنا مانشيت طريقة عمل البسبوسة في رمضان من الحلويات الشهيرة التي يحبها الكثيرون في الشهر الفضيل، فهي لذيذة وسهلة التحضير. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
– 1 كوب سميد ناعم
– 1/2 كوب دقيق (اختياري)
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب لبن زبادي (رايب)
– 1/2 كوب سمنة أو زيت
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب جوز هند (اختياري)
– 1/4 كوب لوز مقطع (للتزيين)
مكونات الشربات
– 1 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير الشربات (القطر)
– في وعاء على النار، ضعي السكر والماء واتركيهم حتى يغلي المزيج.
– عندما يبدأ في الغليان، أضيفي عصير الليمون.
– اتركي الشربات يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يثخن قليلاً.
– يمكن إضافة ماء الورد لتحسين الرائحة.
– اتركيه ليبرد تمامًا أثناء تحضير البسبوسة.
2. تحضير البسبوسة:
– في وعاء كبير، اخلطي السميد مع الدقيق، البيكنج باودر، والسكر.
– أضيفي الزبادي والسمنة (أو الزيت) واخلطي المكونات جيدًا.
– أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح العجينة متماسكة ولكن لينة قليلاً.
– يمكنك إضافة جوز الهند إلى الخليط إذا كنت تحبين نكهته.
3. التسوية
– سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
– في صينية مستطيلة أو دائرية مدهونة بالقليل من السمنة أو الزيت، اسكبي خليط البسبوسة.
– قومي بتسوية سطح الخليط بملعقة، ثم ضعي قطع اللوز على الوجه حسب الرغبة.
– ادخلي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
4. التقديم
– فور إخراج البسبوسة من الفرن، صبي عليها الشربات البارد مباشرة.
– اتركيها لبضع دقائق حتى تتشرب الشربات.
– قطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها دافئة أو باردة.