تعد الغريبة من أبرز مخبوزات عيد الفطر المبارك، لذا فمع قرب حلول عيد الفطر المبارك يكثر البحث عن طريقة عمل الغريبة، فمن مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك صنع الغريبة الناعمة ذات المذاق والطعم المميز و أيضًا الشكل الرائع، وتفضل النساء صنع الغريبة في البيت وذلك لسهولة وبساطة مكوناتها وأيضًا لارتفاع أسعارها في المحلات التجارية فهي اقتصادية جدًا وسهلة التحضير والإعداد، ومكوناتها متوفرة داخل كل منزل، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض تفاصيل صنع الغريبة الدايبة في المنزل.
طريقة عمل الغريبة في البيت
لا يخلو عيد الفطر المبارك من الغريبة الناعمة التي تفضل ربات البيوت صنعها في البيت وتقديمها للأهل والأحباب والأصدقاء صباح يوم العيد، ويمكن صنع الغريبة الناعمة على أصولها في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق الفاخر.
- بياض بيضة.
- 2 كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب من السكر البودر.
- ذرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات للتزيين فزدق، لوز.
خطوات صنع الغريبة الناعمة في المنزل
يمكنك صنع حلوى الغريبة في المنزل مع أولادك بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي السمنة خفقًا جيدًا حتى تصبح كريمي بيضاء اللون وخفيف الملمس والقوام.
- أضيفي إليها كوب السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي إليهم الدقيق على دفعات، واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ناعمة جدًا.
- أضيفي إليها بياض بيضة وملعقة الفانيليا، واعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أدخلي عجينة الغريبة الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قبل تشكيلها.
- شكلي الغريبة على شكل كرات صغيرة الحجم، واضغطي عليها من المنتصف ثم ضعي المكسرات سواء الفستق أو اللوز.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية العجين، واتركي الغريبة حتى ترتاح قليلًا.
- رصي الغريبة في صينية الخبز، ثم أدخليها فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة مع مراعاة ألا تغير الغريبة لونها الفاتح.
- اتركي الغريبة جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم رصيها في طبق التقديم وقدميها مع الشاي أو القهوة.