في شهر رمضان المبارك لا غنى عن الزبادي في السحور، لذا يكثر البحث عن طريقة عمل الزبادي في البيت، حيث يحتوى الزبادي على قيمة غذائية عالية للجسم، كما أنه يساعد على الهضم، ويساعد على تحمل الشعور بالجوع والعطش، وتفضل ربات البيوت صنع الزبادي في المنزل بكل سهولة بدلًا من شرائه بمبلغ كبير، فهو اقتصادي جدًا وسهلة الإعداد والتحضير، ومن خلال هذا المقال سوف نبين تفاصيل صنع الزبادي بنجاح في البيت.
طريقة عمل الزبادي في البيت
الزبادي له العديد من الفوائد للجسم، وهو من الأكلات التي تقدم في وجبة السحور خلال شهر رمضان الكريم، ومع ارتفاع أسعاره في المحلات والأسواق التجارية تفضل ربات البيوت صنعه في البيت فهو غير مكلف، ومكوناته تتوفر داخل كل بيت، إليكم طريقة عمل الزبادي في البيت.
المكونات
- 1 لتر من اللبن الحليب.
- 1 علبة صغيرة من الزبادي.
خطوات صنع الزبادي في المنزل
يمكنك صنع الزبادي في المنزل بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية اغلي اللبن جيدًا، واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- في وعاء آخر أضيفي ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن إلى علبة الزبادي وقلبيهم بشكل جيد، واتركيهم جانبًا لمدة ربع ساعة.
- أضيفي الخليط إلى كمية اللبن، وباستخدام المضرب الكهربائي اخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون أي تكتلات.
- أحضري أكواب الزبادي وضعيها في صينية بها ماء ساخن.
- سخنى الفرن مدة لا تقل عن عشرين دقيقة ثم قومي باطفائه.
- أدخلي أكواب الزبادي إلى الفرن الدافئ، واتركيها مدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك المكونات.
- بعد أن تتأكدى من تماسك الزبادي، أدخليه الثلاجة وقدميه باردًا.
فوائد الزبادي
تتعدد فوائد الزبادي للجسم سواء للصغار أو الكبار، ومن أبرز فوائده ما يلي:
- يسهم الزبادي في تقوية العظام والأسنان.
- كما يساعد بشكل كبير في الهضم الجيد.
- يعمل الزبادي على تقوية الجهاز المناعي للجسم.
- يساعد أيضًا في إنقاص الوزن الزائد خاصة إذا أضيف إليه عصير الليمون.
- كما يساعد في التخلص من الكرش.
- يحسن من صحة القلب، كما يساعد في علاج أمراض الكبد والكلى.
- يعمل على تفتيح البشرة واكسابها نضارة وحيوية خاصة إذا أضيف إليه عسل النحل.