أشهر وألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها علي سفرة لرمضان لانها مفضلة لدي جميع أفراد الأسرة وهي المكرونة فهي من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق ومن أشهر وصفاتها المكرونة بالبشاميل التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي بفضل مزيج اللحمة المفرومة وصلصة البشاميل اللذيذة يمكنك تحضير هذه الوصفة بمذاق ناجح عن طريق متابعة الفقرات التالية لهذه المقالة.
ما هي مقادير عمل المكرونة بالشاميل؟
لتحضير طبق مكرونة بشاميل شهي بمذاق رائع ستحتاج إلى المكونات التالية أولا وهي كالتالي:
- بصلة مفرومة.
- فلفل أخضر مقطع.
- لحمة مفرومة.
- مكرونة فرن.
- صلصة طماطم.
- بهارات ملح وفلفل أسود وبهارات لحمة.
- زبدة مذابة.
- جبنة موزاريلا اختياري.
ما هي مقادير عمل المكرونة بالشاميل؟
كيفية تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل؟
للحصول على أفضل نتيجة لتحضير أشهر انواع المكرونة وهي المكرونة بالبشاميل الكريمي اتبع الخطوات التالية بدقة وهي كالتالي:
- في البداية نحضر إناء علي النار ونذيب الزبدة ثم نضيف البصل المفروم والفلفل الأخضر ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تنضج.
- وفي إناء آخر نسلق المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح ثم نصفيها ونحضر صلصة الطماطم ونمزجها مع المكرونة المسلوقة.
- وندهن صينية فرن بالقليل من الزبدة ثم نضيف طبقة خفيفة من البشاميل.
- نخلط نصف كمية البشاميل مع المكرونة ثم نضع نصفها في الصينية.
- نوزع طبقة من اللحم المفروم فوقها ثم نضيف باقي المكرونة ونغطي الوجه بباقي صلصة البشاميل ونرش جبنة الموزاريلا.
- بعد تطبيق جميع الخطوات السابقة ندخل الصينية إلى فرن ساخن حتى يصبح الوجه ذهبيًا، ويمكن دهنه بالزيت أو بيضة مخفوقة لإعطاء لمعة شهية وسوف تحصلين علي أروع مكرونة سوف تعجي الجميع.