تعتبر كاسات الكنافة بالنوتيلا من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تجمع بين مذاق الكنافة المقرمشة ونكهة النوتيلا الغنية، مما يجعلها خيار جيد للمناسبات والتجمعات العائلية خلال شهر رمضان، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتقديمها بطريقة أنيقة في أكواب فردية تناسب جميع الأذواق.
مكونات كاسات الكنافة بالنوتيلا
- 250 جرام كنافة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب سكر بودرة.
لتحضير الحشوة:
- كوب نوتيلا.
- نصف كوب كريمة خفق سائلة.
- 1/2 كوب قشطة طازجة.
للتزيين:
- مكسرات مجروشة.
- قطع شوكولاتة.
طريقة التحضير
تعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية على المائدة الرمضانية ولا يوجد غنى عنها خلال الشهر الكريم، كما أنها يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق فيوجد منها بالمكسرات وأخرى بالكاسترد كما يمكن تحضيرها بالقشطة وغيرهم الكثير من الأنواع، ولكن الآن نتعرف على طريقة تحضيرها بالنوتيلا كما يلي:-
- أولا تحضير الكنافة المقرمشة، قومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة، وفي وعاء كبير، امزجي الكنافة مع الزبدة المذابة والسكر البودرة جيدًا حتى تتشبع بالزبدة.
- افردي الكنافة في صينية الفرن وأدخليها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون مع التقليب المستمر للحصول على قرمشة مثالية.
- ثم بعد ذلك أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا قبل استخدامها.
- لتحضير الحشوة، في قدر اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة ثم أضيفي القشطة والنوتيلا واخلطيها حتى تتجانس تمامًا.
- ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ليصبح أكثر تماسكًا.
- تجميع الكاسات، ضعي أولا كمية من الكنافة المقرمشة في قاع كل كأس، ثم أضيفي طبقة من خليط النوتيلا باستخدام ملعقة أو كيس تزيين للحصول على مظهر متناسق.
- ثم بعد ذلك ضعي طبقة أخرى من الكنافة المقرمشة لتعزيز القوام المقرمش، وزيني وجه الكاسات بالمكسرات المجروشة، قطع الشوكولاتة المبشورة وبالهناء والشفاء.